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7 gesundheitliche Vorteile und Verwendung von Anis

Die folgenden Aussagen sind durch im Internet veröffentlichte wissenschaftliche Experimente und Testergebnisse gestützt, aber dies sind keine Schlussfolgerungen aus Tests unserer Produkte.

Anis (Pimpinella anisum) ist eine Pflanze aus der Familie der Karotten, Sellerie und Petersilie. Er kann bis zu 1 Meter hoch werden.

Anis hat einen charakteristischen Lakritzgeschmack und wird oft zum Würzen von Desserts und Getränken verwendet.

Auch bekannt für seine starken gesundheitsfördernden Eigenschaften, kann es ein natürliches Heilmittel für viele Krankheiten sein.

1. Reich an Nährstoffen

Aniseed [David Monniaux, CC BY-SA 3.0, über Wikimedia Commons]

Obwohl Anis in relativ geringen Mengen verwendet wird, enthält es dennoch viele wichtige Mikronährstoffe.

Anissamen sind besonders reich an Eisen, das für die Produktion gesunder Blutzellen unerlässlich ist.

Es enthält auch kleine Mengen Mangan, ein Schlüsselmineral, das als Antioxidans wirkt und für den Stoffwechsel und die Entwicklung notwendig ist.

Ein Esslöffel (7 Gramm) Anissamen enthält ungefähr:

• Kalorien: 23
• Protein: 1 Gramm
• Fett: 1 Gramm
• Kohlenhydrate: 3 Gramm
• Faser: 1 Gramm
• Eisen: 13 % der Referenztagesdosis (RDI)
• Mangan: 7 % der RDI
• Kalzium: 4 % der RDI
• Magnesium: 3 % der RDI
• Phosphor: 3 % der RDI
• Kalium: 3 % der RDI
• Kupfer: 3 % der RDI

Denken Sie jedoch daran, dass die meisten Rezepte wahrscheinlich weniger als einen Esslöffel kosten.

2. Es kann die Symptome einer Depression lindern

Depression ist eine häufige, aber schwächende Erkrankung, von der weltweit bis zu 25 % der Frauen und 12 % der Männer betroffen sind. Interessanterweise haben einige Untersuchungen ergeben, dass Anis bei der Behandlung von Depressionen helfen kann.

Eine Studie ergab, dass Anissamenextrakt bei Mäusen starke antidepressive Eigenschaften zeigte und genauso wirksam war wie herkömmliche Depressionsmedikamente.

Darüber hinaus reduzierte in einer anderen Studie mit 107 Personen die Einnahme von 3 Gramm Anissamenpulver dreimal täglich die Symptome einer Wochenbettdepression.

In ähnlicher Weise reduzierte in einer vierwöchigen Studie mit 120 Personen die Einnahme einer Kapsel mit 200 mg Anisöl dreimal täglich signifikant die Symptome einer leichten bis mittelschweren Depression im Vergleich zu einer Kontrollgruppe.

3. Kann vor Magengeschwüren schützen

Ein Magengeschwür ist eine schmerzhafte Wunde, die sich an der Magenschleimhaut bildet und Symptome wie Verdauungsstörungen, Übelkeit und ein brennendes Gefühl in der Brust verursacht.

Obwohl die herkömmliche Behandlung typischerweise den Einsatz von Medikamenten zur Verringerung der Magensäureproduktion beinhaltet, deuten vorläufige Untersuchungen darauf hin, dass Anis helfen kann, Magengeschwüren vorzubeugen und die Symptome zu lindern.

Eine Tierstudie ergab beispielsweise, dass Anis die Magensäuresekretion reduziert, Magengeschwüren vorbeugt und Zellen vor Schäden schützt.

Die Forschung zur Wirkung von Anissamen auf Magengeschwüre ist jedoch noch sehr begrenzt. Weitere Studien sind erforderlich, um zu verstehen, wie es die Entwicklung und die Symptome von Geschwüren beim Menschen beeinflussen kann.

4. Es kann das Wachstum von Pilzen und Bakterien verhindern

Reagenzglastests zeigen, dass Anis und seine Verbindungen starke antimikrobielle Eigenschaften haben, die Infektionen vorbeugen und das Wachstum von Pilzen und Bakterien blockieren.

Eine Reagenzglasstudie zeigte, dass Anissamen und ätherisches Anisöl besonders wirksam gegen bestimmte Pilzstämme sind, einschließlich Hefen und Dermatophyten, die Hautkrankheiten verursachen können.

Anethol, der Wirkstoff des Anissamens, hemmt auch das Wachstum von Bakterien. In einer Reagenzglasstudie blockierte Anethol das Wachstum des Bakterienstamms, der Cholera verursacht, eine Infektion, die durch schweren Durchfall und Austrocknung gekennzeichnet ist.

Allerdings ist noch mehr Forschung erforderlich, um zu untersuchen, wie Anis das Wachstum von Pilzen und Bakterien beim Menschen beeinflussen kann.

5. Es kann helfen, die Symptome der Menopause zu lindern

Die Menopause ist ein natürlicher Rückgang der weiblichen Fortpflanzungshormone während des Alterns, der Symptome wie Hitzewallungen, Müdigkeit und trockene Haut verursacht. Es wird angenommen, dass Anis die Wirkung von Östrogen im Körper nachahmt und möglicherweise die Symptome der Menopause reduziert.

In einer vierwöchigen Studie nahmen 72 Frauen mit Hitzewallungen dreimal täglich ein Placebo oder eine Kapsel mit 330 mg Anis ein. Der Schweregrad und die Häufigkeit von Hitzewallungen nahmen bei denjenigen, die Anis einnahmen, um fast 75 % ab.

Bestimmte Verbindungen von Anissamen können helfen, einem der typischen Symptome der Menopause vorzubeugen - Knochenschwund, der als Folge eines sinkenden Östrogenspiegels im Körper auftritt.

In einer Studie wurde festgestellt, dass ein ätherisches Öl mit 81 % Anethol, dem Wirkstoff von Anis, dazu beitrug, Knochenschwund zu verhindern und Osteoporose bei Ratten zu reduzieren.

Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, wie Anis selbst die Symptome der Menopause bei Frauen beeinflussen kann.

6. Es kann den Blutzucker ausgleichen

Einige Untersuchungen zeigen, dass Anethol, der Wirkstoff in Anissamen, in Kombination mit einer gesunden Ernährung den Blutzucker unter Kontrolle halten kann.

In einer 45-tägigen Studie an diabetischen Ratten trug Anethol dazu bei, hohe Blutzuckerspiegel zu senken, indem es die Werte mehrerer Schlüsselenzyme veränderte. Anethol steigerte auch die Funktion von Pankreaszellen, die Insulin produzieren.

Eine andere Tierstudie berichtete auch, dass Anethol den Blutzuckerspiegel bei diabetischen Ratten verbesserte.

Denken Sie daran, dass in diesen Studien konzentriertes Anethol verwendet wird – eine viel höhere Menge als in einer typischen Portion Anissamen enthalten ist.

Weitere Studien sind erforderlich, um zu beurteilen, wie Anis den Blutzuckerspiegel bei Menschen beeinflusst.

7. Es kann Entzündungen reduzieren

In vielen Fällen wird eine Entzündung als normale Reaktion des Immunsystems zum Schutz vor Verletzungen und Infektionen betrachtet. Ein hohes Maß an langfristigen Entzündungen wurde jedoch mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht.

Studien an Tieren und Reagenzgläsern deuten darauf hin, dass Anis Entzündungen reduzieren, die Gesundheit verbessern und Krankheiten vorbeugen kann.

Zum Beispiel zeigte eine Studie an Mäusen, dass Anisöl Schwellungen und Schmerzen reduzierte. Andere Untersuchungen zeigen, dass Anis reich an Antioxidantien ist, die Entzündungen reduzieren und krankheitsverursachende oxidative Schäden verhindern können.

Mögliche Nebenwirkungen

Die meisten Menschen können Anis ohne Gefahr schädlicher Nebenwirkungen konsumieren.

Es kann jedoch eine allergische Reaktion hervorrufen, insbesondere wenn Sie gegen Pflanzen derselben Familie allergisch sind - wie Fenchel, Sellerie, Petersilie oder Dill.

Außerdem können die östrogenähnlichen Eigenschaften von Anis die Symptome hormonempfindlicher Erkrankungen wie Brustkrebs oder Endometriose verschlimmern.

Falls Sie diese Erkrankungen in der Vorgeschichte hatten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken haben.

Dosierung und Ergänzungen

Obwohl Anis normalerweise als getrocknete Samen gekauft wird, ist er auch in Öl-, Pulver- und Extraktform erhältlich. Anissamen, -öl und -extrakt können den Geschmack von Backwaren und Kuchen auffrischen oder das Aroma von Seifen und Hautpflegecremes verstärken.

Die meisten Rezepte erfordern ein paar Teelöffel (4–13 Gramm oder 5–15 ml) gemahlener Anissamen, Öl oder Extrakt. Denken Sie daran, dass jede Form unterschiedliche Aniskonzentrationen enthält, daher ist es wichtig, Ihr Rezept je nach verwendeter Form anzupassen. Wenn ein Rezept beispielsweise 1 Teelöffel (5 ml) Anisextrakt erfordert, können Sie stattdessen 1/4 Teelöffel (1 ml) Anisöl oder 2 Teelöffel (8 g) gemahlene Anissamen verwenden.

Medizinisch haben sich Anisdosen zwischen 600 mg und 9 g pro Tag als wirksam bei der Behandlung von Erkrankungen wie Depressionen erwiesen.

Dosen von bis zu 20 Gramm Anissamenpulver pro Tag gelten als unbedenklich für gesunde Erwachsene.

Ich will Anis!