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Was ist Konjak?

Die folgenden Aussagen sind durch im Internet veröffentlichte wissenschaftliche Experimente und Testergebnisse gestützt, aber dies sind keine Schlussfolgerungen aus Tests unserer Produkte.

Konjac ist ein Wurzelgemüse, das in Teilen Asiens wächst. Es ist bekannt für seine stärkehaltige Knolle, den knollenähnlichen Teil des Stängels, der sich unterirdisch entwickelt. Aus der Knolle wird eine reiche Quelle löslicher Ballaststoffe, bekannt als Glucomannan, hergestellt.

Menschen verwenden Konjak als traditionelle Medizin und Nahrungsquelle, um Nudeln und Snacks herzustellen.

In der westlichen Welt wird es als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um den Plasmacholesterinspiegel zu senken, den Kohlenhydratstoffwechsel zu verbessern und die Darmfunktion zu fördern.

Heutzutage findet man es als Shirataki-Nudeln in Lebensmittelgeschäften.

Vorteile von Konjak

Die Blume von Konjac

Der hohe Ballaststoffgehalt von Konjac bietet viele gesundheitliche Vorteile.

Lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann helfen, den Stuhlgang zu regulieren, Hämorrhoiden vorzubeugen und Divertikelerkrankungen vorzubeugen.

Konjac und Verstopfung

Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass Glucomannan helfen kann, Verstopfung vorzubeugen. Die Studie zeigte, dass die Zugabe von Glucomannan zu einer ballaststoffarmen Ernährung die Menge an probiotischen Bakterien im Stuhl erhöht.

Außerdem steigerte es die Darmfunktion um 30 Prozent.

Konjak und Gewichtsverlust

Faser füllt sich. Der regelmäßige Verzehr trägt dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen, sodass Sie weniger wahrscheinlich zwischen den Mahlzeiten zu viel essen oder Snacks essen. Konjak dehnt sich im Magen aus und hilft Ihnen so, sich satt zu fühlen.

Eine Studie aus dem Jahr 2005 ergab, dass das Hinzufügen eines Glucomannan-Faserzusatzes zu einer ausgewogenen 1.200-Kalorien-Diät zu einem größeren Gewichtsverlust führte als eine 1.200-Kalorien-Diät plus Placebo. Das Hinzufügen zusätzlicher Ballaststoffe (Guarkernmehl oder Alginat) hatte keine Wirkung.

Konjak und Cholesterin

Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2008 ergab, dass Konjak helfen kann, das Gesamtcholesterin, das LDL-Cholesterin („schlechtes“) Cholesterin und die Triglyceride zu senken. Konjak reduzierte auch das Körpergewicht und den Nüchternblutzuckerspiegel.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Glucomannan eine ergänzende Therapie für Patienten mit Diabetes und hohem Cholesterinspiegel sein könnte.

Eine spätere Studie ergab, dass Konjak den LDL-Cholesterinspiegel senkt, und empfahl seine Verwendung, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Konjak und Hautgesundheit

Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Konjac Akne reduzieren und die Gesundheit der Haut verbessern kann. Es wird angenommen, dass es allergische Reaktionen reduziert und die Wundheilung verbessert.

Wie man Konjak verwendet

Sie können Konjak als Paniermehl für frittierte Speisen und als Pulver für Backwaren und Soßen verwenden.

Konjak-Ergänzungen sind online oder in den meisten Naturkostläden erhältlich. Kaufen Sie am besten nur Konjac-Ergänzungen von namhaften Herstellern.

Konjak mit viel Wasser einnehmen, vorzugsweise vor den Mahlzeiten. Es gibt keine zugelassene, standardisierte Dosis von Konjak. Die empfohlenen Dosierungen variieren je nach Hersteller und je nach Verwendungszweck von Konjak.

Befolgen Sie unbedingt die Dosierungsanweisungen des Herstellers oder fragen Sie Ihren Arzt oder eine qualifizierte medizinische Fachkraft um Rat.

Risiken, Vorsichtsmaßnahmen und Nebenwirkungen von Konjac

Glucomannan wird im Allgemeinen gut vertragen. Wie alle ballaststoffreichen Produkte kann es jedoch zu Verdauungsproblemen wie Blähungen, Durchfall oder weichem Stuhl, Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit kommen.

Konjak-Ergänzungen können auch eine Erweiterung und Verstopfung der Speiseröhre oder des Darms verursachen. Das Risiko ist höher, wenn Sie Konjak-Tabletten einnehmen, Konjak in irgendeiner Form ohne Wasser konsumieren, älter sind oder Schluckbeschwerden haben.

Die Verwendung von Konjak wurde in mehreren Ländern aufgrund der hohen Inzidenz von Darm- oder Rachenverschluss verboten. Kinder und schwangere oder stillende Personen sollten keine Konjac-Ergänzungen einnehmen.

Beenden Sie die Einnahme von Konjak und suchen Sie medizinische Hilfe auf, wenn Sie Symptome einer allergischen Reaktion bemerken, wie z. B. Atembeschwerden, Nesselsucht oder Hautausschlag, juckende Haut, schneller Herzschlag, Schwellungen.

Konjak senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel. Es kann die Aufnahme von Zucker verlangsamen, daher sollten Diabetiker ihren Blutzucker genauer überwachen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Konjak verwenden, wenn Sie Insulin oder andere Diabetes-Medikamente einnehmen.

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Glucomannan - ein wirksames Nahrungsergänzungsmittel zum Abnehmen?

Die folgenden Aussagen sind durch im Internet veröffentlichte wissenschaftliche Experimente und Testergebnisse gestützt, aber dies sind keine Schlussfolgerungen aus Tests unserer Produkte.

Abnehmen ist nicht immer einfach, und langfristiger Erfolg erfordert Engagement und Beharrlichkeit. Unzählige Nahrungsergänzungsmittel und Diätpläne werden als wirksame Strategien zur Gewichtsabnahme beworben und behaupten, die Dinge einfacher zu machen.

Eines davon ist Glucomannan, ein natürlicher Ballaststoff, der als wirksames Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme angepriesen wird. Dieser Artikel befasst sich eingehend mit der Wissenschaft hinter Glucomannan und der Frage, ob Sie es einnehmen sollten.

Was ist Glucomannan?

Glucomannan ist ein natürlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, der aus der Wurzel der Elefanten-Yamswurzel, auch bekannt als Konjak, gewonnen wird.

Es ist als Nahrungsergänzungsmittel, in Getränkemischungen und als Zusatz zu Lebensmitteln wie Nudeln und Mehl erhältlich. Es ist auch der Hauptbestandteil von Shirataki-Nudeln.

Glucomannan macht 40 % des Trockengewichts von Elefanten-Yamswurzel aus, die ursprünglich aus Südostasien stammt. Es wird seit langem in Kräutermischungen und in traditionellen Lebensmitteln wie Tofu, Nudeln und Konjac-Gelee verwendet.

Neben dem Verkauf als Nahrungsergänzungsmittel wird es auch als Lebensmittelzusatzstoff verwendet - als Emulgator und Verdickungsmittel, gekennzeichnet mit der E-Nummer E425-ii.

Glucomannan hat eine außergewöhnliche Fähigkeit, Wasser zu absorbieren, was es zu einem der dickflüssigsten bekannten Ballaststoffe macht.

Es nimmt so viel Flüssigkeit auf, dass eine kleine Menge Glucomannan, die einem Glas Wasser zugesetzt wird, den gesamten Inhalt in ein Gel verwandelt. Es wird angenommen, dass diese einzigartigen Eigenschaften seine Wirkung auf die Gewichtsabnahme unterstützen.

Wie hilft Glucomannan beim Abnehmen?

Glucomannan ist ein wasserlöslicher Ballaststoff.

Wie andere lösliche Ballaststoffe wird angenommen, dass sie die Gewichtsabnahme auf verschiedene Weise fördern:

• Es hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt.
• Es füllt den Raum im Magen aus und fördert ein Sättigungsgefühl, wodurch die Nahrungsaufnahme bei nachfolgenden Mahlzeiten reduziert wird.
• Es verzögert die Entleerung des Magens und hilft, das Sättigungsgefühl zu steigern.
• Wie andere lösliche Ballaststoffe verringert es die Aufnahme von Eiweiß und Fett.

Es ernährt auch die freundlichen Bakterien im Darm, die es in kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat umwandeln, die einigen Tierstudien zufolge vor Fettansammlung schützen.

Darmbakterien zu füttern kann andere Vorteile haben. Einige Studien haben eine Korrelation zwischen veränderten Darmbakterien und dem Körpergewicht gezeigt.

Glucomannan unterscheidet sich von den meisten anderen löslichen Ballaststoffen dadurch, dass es hochviskos ist, was es besonders effektiv zur Gewichtsabnahme macht.

Funktioniert das wirklich?

Die Wirkung von Glucomannan auf die Gewichtsabnahme wurde in zahlreichen randomisierten kontrollierten Studien untersucht. Diese Art von Studien ist der Goldstandard für die wissenschaftliche Forschung am Menschen.

In der größten Studie erhielten 176 gesunde, aber übergewichtige Personen mit einer kalorienarmen Diät nach dem Zufallsprinzip entweder eine Glucomannan-Ergänzung oder ein Placebo. Es wurden drei verschiedene Glucomannan-Ergänzungen in unterschiedlichen Dosierungen getestet. Einige enthielten auch andere Fasern.

Der Gewichtsverlust war bei denjenigen, die Glucomannan erhielten, signifikant größer. Mehrere andere Studien stimmen mit diesen Ergebnissen überein. Glucomannan verursachte bei übergewichtigen und fettleibigen Personen einen mäßigen Gewichtsverlust, wenn es regelmäßig vor den Mahlzeiten eingenommen wurde.

Es ist besonders effektiv, wenn es mit einer Diät zur Gewichtsabnahme kombiniert wird. Dasselbe gilt für alle Methoden zur Gewichtsabnahme – sie funktionieren am besten in Kombination.

Weitere gesundheitliche Vorteile

Zusätzlich zur Förderung der Gewichtsabnahme kann Glucomannan bestimmte Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern.

Eine systematische Überprüfung von 14 Studien ergab, dass Glucomannan Folgendes reduzieren kann:

• Gesamtcholesterinspiegel mit 19 mg/dl (0,5 mmol/l)
• Das "böse" LDL-Cholesterin mit 16 mg/dl (0,4 mmol/l)
• Triglyceride mit 11 mg/dl (0,12 mmol/l)
• Der Nüchternblutzuckerspiegel beträgt 7,4 mg/dl (0,4 mmol/l)

In erster Linie senkt es den Cholesterinspiegel im Blut, indem es die Aufnahme von Cholesterin im Darm reduziert.

Laut dieser Studie kann die Aufnahme von Glucomannan in die Ernährung möglicherweise das Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes verringern.

Als wasserlöslicher Ballaststoff wird Glucomannan auch erfolgreich zur Behandlung von Verstopfung eingesetzt.

Dosierung und Nebenwirkungen

Eine Dosierung von 1 Gramm dreimal täglich wird als ausreichend für die Gewichtsabnahme angesehen. Wenn es mit Wasser gemischt wird, dehnt sich Glucomannan aus und kann bis zum 50-fachen seines Gewichts aufnehmen. Daher ist die empfohlene Dosis von Glucomannan im Vergleich zu anderen Faserergänzungen niedriger.

Glucomannan hat keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme, es sei denn, es wird vor den Mahlzeiten eingenommen. Die Zeitempfehlungen reichen von 15 Minuten bis 1 Stunde vor den Mahlzeiten.

Glucomannan wird gut vertragen und gilt allgemein als sicher.

Wenn sich Glucomannan jedoch ausdehnt, bevor es den Magen erreicht, kann es zu Würgen oder Verstopfungen im Rachen und in der Speiseröhre kommen. Um dies zu verhindern, spülen Sie mit mindestens 2 Gläsern Wasser oder einer anderen Flüssigkeit nach.

Bei manchen Menschen können leichte Nebenwirkungen wie Blähungen, weicher Stuhlgang oder Durchfall auftreten, aber diese negativen Auswirkungen sind selten.

Glucomannan kann auch die Aufnahme von oralen Medikamenten wie Sulfonylharnstoff, einem Antidiabetikum, verringern. Dies kann vermieden werden, wenn das Arzneimittel mindestens vier Stunden nach der Einnahme von Glucomannan oder eine Stunde davor eingenommen wird.

Ich will Konjak-Glucomannan!